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世界上最贵的辣椒查拉皮塔辣椒(16万1公斤!)

内容摘要:查拉皮塔辣椒Aji Charapita Hot Pepper这款辣椒在国内已经被种出来了,这是一款口感非常辣而且特别香的辣椒品种,当然目前的价格也特别的贵。种子价格也不便宜,几块钱一粒。

世界上最贵的辣椒查拉皮塔辣椒(16万1公斤!)

1、查拉皮塔辣椒简介

这是一款产自秘鲁北部丛林的一种野生的灌木植物,它的果量是相当大的,这种辣椒有一种独特的果香味,类似于柑橘的香气。由于它的稀有性以及高昂的价格,它经常被称为“辣椒之母”,在秘鲁以外很难找到的,它可以用来作调料、做泡椒,以及制作辣椒面都是可以的,而且可以用来种植在小花盆里,观赏食用两不误。

2、售价非常高

每公斤售价高达25000美金(约160000人民币)的查拉皮塔辣椒Aji Charapita Hot Pepper,原产于秘鲁北部丛林里,是秘鲁最大宗的出口商品之一,尽管价格超乎想像,却仍然有很多高级餐厅争相抢购。

世界上最贵的辣椒查拉皮塔辣椒(16万1公斤!)

3、可以食用

Aji Charapita被誉为「辣椒之母」,也因其高昂的价格和娇小的果实被称为「鱼子酱辣椒」。果实大小比豌豆略小一些,成熟后多为橙色或黄色,多汁并且带有浓郁的果味,前调有明显的柑橘香和奶香味,中后调是热带水果的香气,中等辣度(SHU 30,000-50,000),除了可以用于料理提味,还适合拌制沙拉和酱料,也可以晒干后作为调味料使用,甚至用于酿制啤酒。

世界上最贵的辣椒查拉皮塔辣椒(16万1公斤!)

4、可以用来作盆栽

在秘鲁,Aji Charapita 辣椒也是最受欢迎的室内盆栽植物之一,它的播种还是比较有讲究的,建议用55度温度浸种6-8小时(无需恒温),环境温度20度以上大约2-4周发芽,28度左右发芽速率最高。丛生的株型非常适合盆栽,空间有限的话10cm的花盆定植就可以开花结果,3-5加仑更合适,产量会高很多。6-8张真叶后建议多次摘心操作,促进分枝可以显著提升产量。冬季养护环境5度以上可以多年生,15度以上可以正常开花结果。相信你也想尝一尝世界上最贵的辣椒吧?试着自己在阳台/窗台种一盆吧!

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